Профилактика проблем с суставами при помощи желатина

Не многие осознают тот факт, что такая пищевая добавка, как желатин, направленная на сгущение десертов, сервелатов, холодца, кроме своих кулинарных свойств, может похвастаться и огромной пользой для здоровья. В первую очередь эта польза отображается на состоянии больных, страдающих из-за повреждённых, изношенных спортом или солидным возрастом суставов.

Радует тот факт, что, как и вся другая полезная пища для организма, этот продукт стоит очень дешево. Посредством небольшого количества дополнительных ингредиентов и нескольких минут свободного времени он способен превратиться в одно из самых эффективных восстановительных средств, укрепляющих суставы, а также множество других тканей и органов. Сразу следует подчеркнуть, что речь идет о самом простом варианте пищевого желатина – без красителей, ароматизаторов, вкусовых и консервирующих добавок.

Положительные качества

Основным строительным материалом хрящевой ткани, связок и сухожилий является коллаген. При дефицитном поступлении в организм вместе с продуктами питания этого элемента развивается слабость, дистрофия, пониженная износостойкость этих частей организма. Как следствие, во время движения или даже пребывания в состоянии покоя, может появляться ощущение боли (особенно в зоне локтей, коленей, запястий, местах сгибания пальцев), движения становятся скованными, любая физическая активность предоставляет дискомфорт. С целью избегания таких проявлений можно использовать желатин.

Описываемый продукт – это практически чистый денатурат коллагена. Данное вещество находится в костных тканях, жилах, хрящах, шкуре животных и представляет собой своеобразный клей. Попадая в организм, денатурат коллагена моментально используется в качестве строительного материала для кожи, зубов, волос, ногтей, костей, мышц, базальных мембран и в частности – суставов. При этом эта безобидная добавка для приготовления пищи, делает их гораздо эластичнее, укрепляет, избавляет больного от характерного хруста при слабости суставов и незначительной их подвижности.

Противопоказания к внешнему и внутреннему употреблению

С помощью желатина можно проводить два типа лечения суставов – внешний и внутренний. Наружное применение понимает под собой изготовление лечебных компрессов. Они противопоказаны при следующих факторах:

• незажившие нарушения целостности кожного покрова обрабатываемой области (ожоги, ранки, царапины, язвы);
• гнойные высыпания и прыщи;
• мозоли с водянистыми пузырями.

К сожалению, этот способ также имеет свои противопоказания, а точнее:

• повышенная склонность крови к свёртываемости;
• предрасположенность к закупорке вен и образованию тромбов;
• мочекаменная и желчнокаменная болезнь, оксалатные камни почечных протоков.

Так как этот продукт имеет исключительно животное происхождение, его чрезмерное потребление может вызвать запор. Поэтому потребляя лечащие желатиновые напитки, в день нужно съедать хотя бы 200–300 грамм свежих, сырых овощей. Содержащаяся в них клетчатка помешает появлению этой проблемы.

Рецепты для лечения суставов

Как говорилось выше, внутреннее потребление желатина в сравнении с наружным, предоставляет большую пользу суставам и организму в целом. Лечащие рецепты напитков и молочного желе очень вкусные, в отличие от других продуктов со схожими свойствами. Использование этих рецептов принесёт немалое удовольствие вкусовым рецепторам. К тому же вкусовые свойства изготовленных продуктов позволяют накормить ими как взрослых, так и детей, подростков, которым коллаген просто необходим при развитии опорно-двигательной системы.

К таким рецептам относятся:

• настойка из желатина. Для воплощения этого рецепта подбирается обычная, а не быстрорастворимая форма желатина. Две чайные ложки сухого продукта заливаются 100 мл теплой воды, смесь остается набухать в течение 3–4 часов. Далее будущий напиток во время медленного перемешивания нагревается на маленьком огне, все гранулы должны полностью раствориться. Когда это произойдёт, к жидкой массе заливается 150 грамм любого, желательно сладкого натурального сока. Напиток пьётся пока еще теплый. Конечно, его можно и оставить в холодильнике до полного застывания, после чего посыпать любимой кондитерской присыпкой (натёртым шоколадом, измельчёнными орешками, кокосовой стружкой и т.д.) и съесть в форме десерта.
• Молочное желе. Этот десерт сочетает в себе пользу кальция и коллагена, имеет аппетитный внешний вид и отличные вкусовые качества. Обыкновенный, а не быстрорастворимый желатин в количестве 4 ч. л. добавляется в маленькую кастрюльку и заливается 150 мл тёплого молока, подслащается смесь 2 ч. л. сахара. При желании сахар можно заменить на сахарозаменитель. Через 3–4 часа, когда желатин разбухнет, кастрюлька переносится на плиту, молоко варится на небольшом медленном огне пока не растворяться все гранулы. После этого молоко заливается в стаканчик или другую ёмкость и ставится в холодное место до полного застывания (на 1,5–2 часа).
• Медовая настойка. Обычный желатин в количестве двух чайных ложечек засыпается в слегка теплую воду (100 мл) и оставляется на 9–12 часов. Сделать это можно на ночь, чтобы утром приступить к дальнейшей работе. Далее объем раствора, с помощью теплой воды и натурального меда в количестве одной ложки, доводится до 200 мл. С лечебными целями смесь выпивается натощак и только утром. Через 30 минут можно позавтракать.
• Компресс для укрепления суставов. Для этой процедуры используется измельчённый до состояния порошка желатин, который равномерно распределяется посредине широкого, сложенного несколько раз влажного бинта или тонкой ткани. После того как компресс плотно прикреплён в области больного сустава, его накрывают плёнкой и дополнительно укутывают. Этот вид примочек можно накладывать ежедневно в течение 10–14 дней.

Подобные десерты можно смело употреблять ежедневно самостоятельно и радовать ими близких людей. Наиболее эффективным применение желатина будет утром. В это время организм особенно быстро переваривает употреблённую еду и использует все её полезные компоненты.