Рубрики

Комментарии к диетам
  • Babchenko Ulia Aleksandrovna 28.11.2017
    Rhino correct - клипса для кор ... (34)
    Babchenko Ulia Aleksandrovna-фото
    А вот нос если после коректора изменился пройдёт время и опять надо будет его использовать или нет ответ те пожалуйста.?!
  • Виктор 01.11.2017
    Больше никакого простатита Pro ... (4)
    Виктор-фото
    Надежда на излечение аденомы проcтаты.В аннотациях ProstEro не увидел воздействие на размеры аденомы.Спасибо.Все анализы в норме.
  • Полина 26.10.2017
    Гипертофорт - комплексный подх ... (32)
    Полина-фото
    Скажите, а вы заметили улучшение показателей холестерина после приема гипертофорт? У меня просто даже сосуды лучше стали после того, как давление нормализовалось.
  • masya 26.10.2017
    Fito Spray - уникальное средст ... (188)
    masya-фото
    Света здравствуйте! Настоятельно не рекомендую в период лактации любые диетические средства, дабы не навредить себе и ребенку. Поверьте вес можно довольно быстро восстановить, но уже после вскармливания.
  • Света 25.10.2017
    Fito Spray - уникальное средст ... (188)
    Света-фото
    Да, в общем-то по действию вопросов нет. Как и к натуральному составу. Я похудела в том году почти на 8 кг без физических нагрузок. Вопрос в следующем: я сейчас забеременела, начала набирать вес, хочу узнать, можно ли применять фитоспрей во время грудного вскармливания? Хочется заранее подумать о том, как возвращать форму.
  • Лилия 16.10.2017
    Крем Псоримилк - средство для ... (13)
    Лилия-фото
    Крем реально помогает, я не скажу, что сразу, но примерно через неделю начались улучшения. Мазать начала как раз во время обострения - заодно и за эффективностью понаблюдала. Полностью вылечилась примерно за месяц - это как раз полный курс.. мнение положительное о креме. Надеюсь, что вылечилась и он мне больше не понадобится.
  • masya 26.09.2017
    Средство крем-воск Здоров прот ... (19)
    masya-фото
    Цитата: Tатьяна
    Добрый день!От подруги узнала о великолепных результатах от применения крема "ЗДОРОВ". У меня к Вам вопрос-осуществляете ли Вы доставку крема в Канаду?С уважением,Татьяна.

    Татьяна, добрый день! Доставка осуществляется только в страны Европы и бывшего СНГ.
  • Tатьяна 26.09.2017
    Средство крем-воск Здоров прот ... (19)
    Tатьяна-фото
    Добрый день!От подруги узнала о великолепных результатах от применения крема "ЗДОРОВ". У меня к Вам вопрос-осуществляете ли Вы доставку крема в Канаду?С уважением,Татьяна.
  • Олия 29 лет Узбекистан 24.09.2017
    MilkSkin – лучший отбеливающий ... (1)
    Олия 29 лет Узбекистан-фото
    У меня сильная пигментация кожи. Вот уже 5 лет без плотного тонака не выхожу из дома... очень стесняюсь.. даже под тонкремом пятно выглядит как сняк... чем только не пользовалась.. в интернете прочитала про арема milk skin,заказала из России в Узбекистан.. пока посылка моя на дороге.. жду не дождусь.. позже делюсь с результатом
  • Фаина 22.09.2017
    Фобринол (23)
    Фаина-фото
    Сахар снижался очень медленно, я даже думала, что от еды. Окончательно заметила, что это фобринола, когда закончила курс и отменила его. Сахар выше семи ещё ни разу не поднимался, хотя отступаю от диеты регулярно.

Опрос
Помогают ли Вам диеты?

Да
Нет
Не приходилось пробовать
Скоро узнаю

Калорийность риса, как его варить и рецепты блюд

Рейтинг:
(1 голосов)
Рис представляет собой крупяную культуру, относящуюся к роду однолетних и многолетних растений. На одном небольшом кустике насчитывается до 200 зернышек риса. Крупа содержит крахмал и относится к углеводной группе продуктов. Также рис насыщен белками, полезными веществами, витаминами и клетчаткой. Первые зерна риса были добыты 10 тысяч лет назад на территориях современной Индии, Таиланда и Китая. Данная крупа стала неотъемлемой частью культуры и цивилизации, является символом плодородия и богатства. В России рис приобрел популярность в 19 веке, и среди населения получил наименование «сарацинское зерно».

Рис и его особенности

Рис считается одним из почитаемых злаков, употребляемых в пищу во многих странах мира. Вырастить и получить урожай злака можно на разных почвах и в любых климатических условиях. Объясняется это неприхотливостью культуры, способной произрастать в разных широтах.

Рис – любимое лакомство в разных странах, поэтому площади посева злака самые крупные. С каждым годом любителей рисовых блюд становится все больше и больше. Причиной служит питательность злака и его сочетание со многими продуктами и разнообразными пряностями, специями.

Особенность риса

  • Считается главным продуктом питания в странах Азии и Китае.
  • Из риса производят крупу и крахмал, а также масло.
  • Рисовую муку используют для приготовления каш и пирогов, а также для производства пудры.
  • Во многих странах злак применяют для получения спирта и изготовления рисового вина.
  • Огромной популярностью пользуются рисовые козинаки и воздушный рис.
  • Не обходится без внимания солома злака, из которой делают рисовую бумагу, картонную и плетеную продукцию.

Полезные свойства риса

рис и его польза

  • Злак содержит много витаминов и полезных веществ. Он насыщен витамином Е, витаминами группы В, а также витамином РР.
  • Рис богат содержанием кальция, фосфора, калия, железа и марганца.
  • Крупа насыщена аминокислотами: лецитином, метионином, а также триптофаном.
  • Белковая масса составляет 7% от веса, жиров 1,2%, а вот углеводов около 75%.
  • Употребление риса на протяжении длительного времени способствует укреплению нервной системы, благотворно влияет на рост ногтей и волос.
  • Лецитин, входя в состав крупы, улучшает мозговую деятельность.
  • Важное свойство риса состоит в его способности обволакивать стенки желудка, что стабилизирует и приводит в норму его работу.
  • Возможно включать рис в диетическое питание, особенно коричневый злак. Неочищенный рис помогает избавиться от лишних килограммов.
  • Входящие в состав риса компоненты очищают организм от вредных токсинов, а также шлаков.
  • Рис - злаковая культура, используемая в качестве профилактического средства от онкологических заболеваний.
  • Наличие калия в крупе положительно воздействует на работу сердца, укрепляя сердечную мышцу.

Как правильно варить рис?

как варить

Прежде, чем приступать к варке риса, необходимо его подготовить. Для этого следует хорошо промыть крупу от посторонних смесей (талька и глюкозы), которыми покрывают зерна для сохранности на время транспортировки.
  • Для быстрого приготовления крупы, требуется промытый рис замочить в воде. В зависимости от выбранного блюда и метода варки, используют либо горячую, либо холодную воду.
  • Если залили холодной водой, рис варится под закрытой крышкой. Как только вода закипит, следует уменьшить огонь, и продолжать варить в закрытой посуде.
  • Если рис залили горячей водой, то варить крупу можно без использования крышки до полного испарения воды. После этого, чтобы рис пропарился накрыть крышкой, и дать настояться 15 – 20 минут.
Важно: для получения рассыпчатого риса, не рекомендуется во время варки его солить или мешать. В противном случае, получится клейкий состав крупы.

Часто возникает вопрос, в каком соотношении с водой варить крупу. Существует множество способов расчета продуктов.

Стандартный вариант приготовления риса подразумевает следующие пропорции: на 1 стакан риса приходится 2 стакана воды.

Для полной готовности риса понадобится не более 20 минут без предварительного замачивания. В другом варианте, время готовки сократится вдвое.

Калорийность риса и приготовленных на его основе блюд

Отварной рис
  • Калорийность данного продукта в 100 гр. - 116 ккал.
Бурый рис
  • Зерно данного вида крупы характеризуется коричневым цветом.
  • Такая палитра присуща рису, если при обработке снять защитную оболочку.
  • Калорийность бурого риса высока и составляет на 100 гр. крупы 337 ккал.
Фаршированный рисом перец
  • Если при приготовлении дополнительно задействованы овощи, то калорийность блюда составляет 131 ккал.
  • Если перец фарширован начинкой из риса с мясом, тогда калорийность увеличивается и равна 176 ккал.
Рис с мясом
  • Среди гарниров, используемых к мясным блюдам, самым распространенным считается рис.
  • Учитывая высокую калорийность злака, вместе с мясом блюдо будет составлять 185 ккал.
Тефтели с рисом
  • Для приготовления данного блюда используют несколько сортов мяса, рис, яйцо, лук, а также подсолнечное масло.
  • Все указанные продукты достаточно калорийные, поэтому готовое блюдо содержит 218 ккал.
Белый рис
  • Калорийность на 100 гр. крупы равна 344 ккал.
Голубцы с фаршем и рисом
  • Пищевая ценность на 100 гр. составляет 311 ккал.
Красный рис
  • Данный злак считают элитным, и используют для приготовления иранского традиционного плова. Злак обладает полезными и питательными качествами, а также включает в состав пищевые волокна.
  • Польза красного риса для организма человека велика. Его применяют в различных диетах и при хронических заболеваниях, например, сахарном диабете.
  • Учитывая блюдо, выбранное для приготовления, будет колебаться его калорийность в пределах от 351 до 411 ккал.
Пирожки с рисом
  • Калорийность данного блюда будет зависеть от дополнительной начинки.
  • Если это пирожки с рисом и мясом, то пищевая ценность продукта составляет 214 ккал, яйцом и рисом равна 140 ккал.
  • Стоит учитывать способ приготовления пирожков, если речь идет о жарке, то калорийность такого изделия будет намного больше, чем у печеных пирожков.
Крабовый салат с рисом
  • Данное блюдо состоит из следующих компонентов: яйца, кукуруза, крабовые палочки или мясо, отварной рис, майонез.
  • Учитывая калорийность каждого продукта, в 100 гр. пищевая ценность будет составлять 192 ккал.
Рисовая каша
  • От способа приготовления каши зависит ее калорийность.
  • Если каша готовится на молоке, то пищевая ценность продукта составит 97 ккал, а на воде – 78 ккал.

Противопоказания и вред риса

рис и его вред

В последнее время между специалистами все чаще возникает спор, касательно вреда от употребления риса. Неблагоприятное воздействие на организм оказывает именно белый злак, в связи с тем, что относится к рафинированным продуктам.

Постоянное включение в рацион питания указанного продукта может спровоцировать и развить заболевания сердца, сахарный диабет и другие болезненные состояния.

Единого мнения не существует, но врачи и диетологи рекомендуют для приготовления блюд использовать коричневый рис.

Не следует злоупотреблять рисом:
  • При наличии регулярных запоров.
  • При избыточной массе тела.
  • При индивидуальной непереносимости продукта.

Отзывы людей про рис

Марина, Москва
Рис – очень ценный злак. Не представляю, как можно прожить без рисовой каши и плова. Если знать калорийность данных блюд, то просто не следует переедать и знать меру.

Семен Робертович, Владивосток
Давно известно, что рис продукт достаточно калорийный. Зная о его полезных свойствах, обязательно следует включать его в рацион питания. Это полезно для здоровья, а главное организм очищается от токсинов и шлаков. Чтобы снизить калорийность блюд, старайтесь меньше использовать растительного масла и майонеза. Когда готовлю голубцы, для фарша покупаю нежирное мясо, поэтому блюдо почти диетическое. Что касается пирожков, лучше выпекать в духовке. Это позволит сэкономить большое количество растительного масла, а также понизить пищевую ценность мучного изделия.

Дарина, Омск
Дома готовлю блюда с рисом регулярно, несколько раз в неделю точно. Чтобы следить за своим весом пользуюсь кухонными весами. Накладывая порцию, обязательно взвешиваю, и считаю килокалории. Это помогает не набрать лишний вес. Также советую варить рисовую кашу на воде, а не на молоке. Вкус отличается незначительно, а главное меньше килокалорий.


Добавить комментарий
Ваше Имя: Ваш E-Mail:
   
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

 
Введите код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код



Последние Обзоры

© 2014-2017 Tuthudey.com - Обзорный интернет-журнал с полезными советами по красоте и здоровью.

Публикуемые материалы на сайте tuthudey.com несут только информативный характер, без призыва к действию. Всегда, перед тем как приступать к самолечению обязательно посоветуйтесь с врачом.

Все права на опубликованные материалы: текст, фотоматериалы и прочее являются собственностью авторов сайта и защищены законом об авторских правах.

Абсолютное копирование публикаций с данного портала строго запрещено. Частичное цитирование допускается, в том числе текста и фотоматериалов, но с обязательной активной гиперссылкой на tuthudey.com, не закрытой от индексации, без использования хайдов и прочих ухищрений.