Рубрики

Комментарии к диетам
  • Лада 19.05.2017
    Gastrenit - залог здорового же ... (7)
    Лада-фото
    Цитата: Анна
    Согласна с Вами Олег. Лучше пролечиться и забыть про гастрит, как про страшный сон. Скажите, а gastrenit предполагает повторное прохождение курса?

    ну а зачем? Лично у меня в порядке желудок после курсового приема. Если вылечились, то просто поддерживайте это состояние - соблюдайте диету по мере возможности, меньше нервничайте и бросайте вредные привычки. Я уже полгода про проблемы с пищеварением не вспоминаю после того, как пролечилась.
  • Анна 16.05.2017
    Gastrenit - залог здорового же ... (7)
    Анна-фото
    Согласна с Вами Олег. Лучше пролечиться и забыть про гастрит, как про страшный сон. Скажите, а gastrenit предполагает повторное прохождение курса?
  • masya 15.05.2017
    АлкоПрост - преодоление зависи ... (30)
    masya-фото
    Гульнара, добрый день. Не более 3 флаконов. Эффект сохраняется на протяжении 3-х месяцев, а далее будет зависеть от самого человека.
  • Гульнара 15.05.2017
    АлкоПрост - преодоление зависи ... (30)
    Гульнара-фото
    Здравствуйте! Думаю приобрести Ваш препарат. Мне интересно, сколько флаконов уходит на лечение за месяц? И как долго сохраняется эффект лечения? Заранее благодарна!
  • masya 10.05.2017
    Колламаск (23)
    masya-фото
    Цитата: Ольга
    Мне 33 морщинки уже полезли,хочу попробовать эту маску,интересно есть ли она в свободной продаже в хороших косметических магазинах?

    В хороших салонах должна быть. Только придется заплатить значительно дороже.
  • Ольга 09.05.2017
    Колламаск (23)
    Ольга-фото
    Мне 33 морщинки уже полезли,хочу попробовать эту маску,интересно есть ли она в свободной продаже в хороших косметических магазинах?
  • masya 08.05.2017
    Диабенот - оптимальная помощь ... (4)
    masya-фото
    Галина здравствуйте. Самостоятельно отменять другие препараты не стоит. Данное средство принимается в виде дополнительного препарата.
  • Галина 07.05.2017
    Диабенот - оптимальная помощь ... (4)
    Галина-фото
    Нужно ли продолжать принимать таблетки, которые пью постоянно от диабета, или при приёме Препарата DiabeNot все остальные препараты можно отменить?
  • masya 04.05.2017
    SugaNorm - эффективный помощни ... (6)
    masya-фото
    Anna добрый вечер. Нажмите кнопочку выше на странице и перейдите на официальный сайт дистрибьюторов. Доставка в Чехию есть, примерная стоимость - 790 чешских крон.
  • Anna 04.05.2017
    SugaNorm - эффективный помощни ... (6)
    Anna-фото
    Я живу в Чехии, могу ли я заказать препарат, или за границу не посылаете ? И какая цена, можно с кем-то связаться для получении информации?

Мы в Вконтакте

Опрос
Помогают ли Вам диеты?

Да
Нет
Не приходилось пробовать
Скоро узнаю

Калорийность риса, как его варить и рецепты блюд

Рейтинг:
(1 голосов)
Рис представляет собой крупяную культуру, относящуюся к роду однолетних и многолетних растений. На одном небольшом кустике насчитывается до 200 зернышек риса. Крупа содержит крахмал и относится к углеводной группе продуктов. Также рис насыщен белками, полезными веществами, витаминами и клетчаткой. Первые зерна риса были добыты 10 тысяч лет назад на территориях современной Индии, Таиланда и Китая. Данная крупа стала неотъемлемой частью культуры и цивилизации, является символом плодородия и богатства. В России рис приобрел популярность в 19 веке, и среди населения получил наименование «сарацинское зерно».

Рис и его особенности

Рис считается одним из почитаемых злаков, употребляемых в пищу во многих странах мира. Вырастить и получить урожай злака можно на разных почвах и в любых климатических условиях. Объясняется это неприхотливостью культуры, способной произрастать в разных широтах.

Рис – любимое лакомство в разных странах, поэтому площади посева злака самые крупные. С каждым годом любителей рисовых блюд становится все больше и больше. Причиной служит питательность злака и его сочетание со многими продуктами и разнообразными пряностями, специями.

Особенность риса

  • Считается главным продуктом питания в странах Азии и Китае.
  • Из риса производят крупу и крахмал, а также масло.
  • Рисовую муку используют для приготовления каш и пирогов, а также для производства пудры.
  • Во многих странах злак применяют для получения спирта и изготовления рисового вина.
  • Огромной популярностью пользуются рисовые козинаки и воздушный рис.
  • Не обходится без внимания солома злака, из которой делают рисовую бумагу, картонную и плетеную продукцию.

Полезные свойства риса

рис и его польза

  • Злак содержит много витаминов и полезных веществ. Он насыщен витамином Е, витаминами группы В, а также витамином РР.
  • Рис богат содержанием кальция, фосфора, калия, железа и марганца.
  • Крупа насыщена аминокислотами: лецитином, метионином, а также триптофаном.
  • Белковая масса составляет 7% от веса, жиров 1,2%, а вот углеводов около 75%.
  • Употребление риса на протяжении длительного времени способствует укреплению нервной системы, благотворно влияет на рост ногтей и волос.
  • Лецитин, входя в состав крупы, улучшает мозговую деятельность.
  • Важное свойство риса состоит в его способности обволакивать стенки желудка, что стабилизирует и приводит в норму его работу.
  • Возможно включать рис в диетическое питание, особенно коричневый злак. Неочищенный рис помогает избавиться от лишних килограммов.
  • Входящие в состав риса компоненты очищают организм от вредных токсинов, а также шлаков.
  • Рис - злаковая культура, используемая в качестве профилактического средства от онкологических заболеваний.
  • Наличие калия в крупе положительно воздействует на работу сердца, укрепляя сердечную мышцу.

Как правильно варить рис?

как варить

Прежде, чем приступать к варке риса, необходимо его подготовить. Для этого следует хорошо промыть крупу от посторонних смесей (талька и глюкозы), которыми покрывают зерна для сохранности на время транспортировки.
  • Для быстрого приготовления крупы, требуется промытый рис замочить в воде. В зависимости от выбранного блюда и метода варки, используют либо горячую, либо холодную воду.
  • Если залили холодной водой, рис варится под закрытой крышкой. Как только вода закипит, следует уменьшить огонь, и продолжать варить в закрытой посуде.
  • Если рис залили горячей водой, то варить крупу можно без использования крышки до полного испарения воды. После этого, чтобы рис пропарился накрыть крышкой, и дать настояться 15 – 20 минут.
Важно: для получения рассыпчатого риса, не рекомендуется во время варки его солить или мешать. В противном случае, получится клейкий состав крупы.

Часто возникает вопрос, в каком соотношении с водой варить крупу. Существует множество способов расчета продуктов.

Стандартный вариант приготовления риса подразумевает следующие пропорции: на 1 стакан риса приходится 2 стакана воды.

Для полной готовности риса понадобится не более 20 минут без предварительного замачивания. В другом варианте, время готовки сократится вдвое.

Калорийность риса и приготовленных на его основе блюд

Отварной рис
  • Калорийность данного продукта в 100 гр. - 116 ккал.
Бурый рис
  • Зерно данного вида крупы характеризуется коричневым цветом.
  • Такая палитра присуща рису, если при обработке снять защитную оболочку.
  • Калорийность бурого риса высока и составляет на 100 гр. крупы 337 ккал.
Фаршированный рисом перец
  • Если при приготовлении дополнительно задействованы овощи, то калорийность блюда составляет 131 ккал.
  • Если перец фарширован начинкой из риса с мясом, тогда калорийность увеличивается и равна 176 ккал.
Рис с мясом
  • Среди гарниров, используемых к мясным блюдам, самым распространенным считается рис.
  • Учитывая высокую калорийность злака, вместе с мясом блюдо будет составлять 185 ккал.
Тефтели с рисом
  • Для приготовления данного блюда используют несколько сортов мяса, рис, яйцо, лук, а также подсолнечное масло.
  • Все указанные продукты достаточно калорийные, поэтому готовое блюдо содержит 218 ккал.
Белый рис
  • Калорийность на 100 гр. крупы равна 344 ккал.
Голубцы с фаршем и рисом
  • Пищевая ценность на 100 гр. составляет 311 ккал.
Красный рис
  • Данный злак считают элитным, и используют для приготовления иранского традиционного плова. Злак обладает полезными и питательными качествами, а также включает в состав пищевые волокна.
  • Польза красного риса для организма человека велика. Его применяют в различных диетах и при хронических заболеваниях, например, сахарном диабете.
  • Учитывая блюдо, выбранное для приготовления, будет колебаться его калорийность в пределах от 351 до 411 ккал.
Пирожки с рисом
  • Калорийность данного блюда будет зависеть от дополнительной начинки.
  • Если это пирожки с рисом и мясом, то пищевая ценность продукта составляет 214 ккал, яйцом и рисом равна 140 ккал.
  • Стоит учитывать способ приготовления пирожков, если речь идет о жарке, то калорийность такого изделия будет намного больше, чем у печеных пирожков.
Крабовый салат с рисом
  • Данное блюдо состоит из следующих компонентов: яйца, кукуруза, крабовые палочки или мясо, отварной рис, майонез.
  • Учитывая калорийность каждого продукта, в 100 гр. пищевая ценность будет составлять 192 ккал.
Рисовая каша
  • От способа приготовления каши зависит ее калорийность.
  • Если каша готовится на молоке, то пищевая ценность продукта составит 97 ккал, а на воде – 78 ккал.

Противопоказания и вред риса

рис и его вред

В последнее время между специалистами все чаще возникает спор, касательно вреда от употребления риса. Неблагоприятное воздействие на организм оказывает именно белый злак, в связи с тем, что относится к рафинированным продуктам.

Постоянное включение в рацион питания указанного продукта может спровоцировать и развить заболевания сердца, сахарный диабет и другие болезненные состояния.

Единого мнения не существует, но врачи и диетологи рекомендуют для приготовления блюд использовать коричневый рис.

Не следует злоупотреблять рисом:
  • При наличии регулярных запоров.
  • При избыточной массе тела.
  • При индивидуальной непереносимости продукта.

Отзывы людей про рис

Марина, Москва
Рис – очень ценный злак. Не представляю, как можно прожить без рисовой каши и плова. Если знать калорийность данных блюд, то просто не следует переедать и знать меру.

Семен Робертович, Владивосток
Давно известно, что рис продукт достаточно калорийный. Зная о его полезных свойствах, обязательно следует включать его в рацион питания. Это полезно для здоровья, а главное организм очищается от токсинов и шлаков. Чтобы снизить калорийность блюд, старайтесь меньше использовать растительного масла и майонеза. Когда готовлю голубцы, для фарша покупаю нежирное мясо, поэтому блюдо почти диетическое. Что касается пирожков, лучше выпекать в духовке. Это позволит сэкономить большое количество растительного масла, а также понизить пищевую ценность мучного изделия.

Дарина, Омск
Дома готовлю блюда с рисом регулярно, несколько раз в неделю точно. Чтобы следить за своим весом пользуюсь кухонными весами. Накладывая порцию, обязательно взвешиваю, и считаю килокалории. Это помогает не набрать лишний вес. Также советую варить рисовую кашу на воде, а не на молоке. Вкус отличается незначительно, а главное меньше килокалорий.


Добавить комментарий
Ваше Имя: Ваш E-Mail:
   
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

 
Введите код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код



Популярные Обзоры

© 2014-2017 Tuthudey.com - Обзорный интернет-журнал с полезными советами по красоте и здоровью.

Публикуемые материалы на сайте tuthudey.com несут только информативный характер, без призыва к действию. Всегда, перед тем как приступать к самолечению обязательно посоветуйтесь с врачом.

Все права на опубликованные материалы: текст, фотоматериалы и прочее являются собственностью авторов сайта и защищены законом об авторских правах.

Абсолютное копирование публикаций с данного портала строго запрещено. Частичное цитирование допускается, в том числе текста и фотоматериалов, но с обязательной активной гиперссылкой на tuthudey.com, не закрытой от индексации, без использования хайдов и прочих ухищрений.