Рубрики

Комментарии к диетам
  • Алена 22.02.2017
    Матрасы LILO для здоровья буду ... (10)
    Алена-фото
    Доставили меньше, чем за неделю. Очень нравится! Удобный, принимает форму живота, снимает нагрузку со спины
  • Вера 20.02.2017
    DreamZzz (4)
    Вера-фото
    Не буду распространяться по поводу симптомов и причин, скажу одно- dreamzzz отличный препарат. учитывая,что он состоит из лекарственных трав, то ему вообще цены нет. Тем более в составе дорогие компоненты, которые не купить просто так в аптеке. По действию вообще никаких нареканий - днем бодрячком, ночью сплю как младенец
  • Валентина 20.02.2017
    Атерол – средство для нормализ ... (5)
    Валентина-фото
    Хороший препарат, рекомендую к покупке. Особенно если у вас гипертония как у меня и забитые сосуды. Когда их почистите, поймете, что жить стало гораздо проще.
  • masya 18.02.2017
    Oko Plus (18)
    masya-фото
    Цитата: венера
    Здравствуйте скажите пожалуйста можно ли преминять этот препарат при высокой миопии?У меня -13,-14.Заранее блогадарю

    Добрый день. Можно.
  • венера 18.02.2017
    Oko Plus (18)
    венера-фото
    Здравствуйте скажите пожалуйста можно ли преминять этот препарат при высокой миопии?У меня -13,-14.Заранее блогадарю
  • masya 17.02.2017
    Oko Plus (18)
    masya-фото
    Евгения, здравствуйте! Капли Око Плюс помогли бы в целях профилактики, но если уже имеется разрыв сетчатой оболочки, к сожалению тут они бессильны. И любое другое медикаментозное лечение также бесполезно. Даже не знаю, что Вам можно в этом случае посоветовать. Попробуйте обратиться в другую клинику пока нервные клетки окончательно не погибли.
  • Евгения 17.02.2017
    Oko Plus (18)
    Евгения-фото
    Добрый день! Моему отцу 66 лет. 5 лет назад он резко начал терять зрение. Говорит, в глазах туман и черные пятна. Провели обследование, выявили отслоение сетчатки, но что-то связанное с генетикой. Сказали, что операция бесполезна в его случае... Два раза в год он проходит терапевтическое лечение и все. Зрение ухудшается. Пытаемся использовать любую возможность, чтобы отсрочить слепоту. Поможет нам "Око плюс"? Спасибо!
  • Алевтина 16.02.2017
    BrainRush (6)
    Алевтина-фото
    Пишу диплом, пью капсулы. Процесс с BrainRush идет бодренько и быстро, не ожидала, что аналитическую часть так быстро напишу и согласую с научным руководителем. Осталась одна теория, но это ерунда. Сделаю быстро. Раньше над курсовой месяц корпела)) а тут основная часть диплома за 2 недели написана и утверждена)) Я рада)) Оказывается я умнее, думала. Эти капсулы здорово раскрывают потенциал мозга. И самое главное -без вреда для здоровья))
  • masya 15.02.2017
    Интоксик (47)
    masya-фото
    Ляззат добрый день. Интоксик - это средство от паразитов, но не от аллергии. Да, он может помочь, если причиной аллергии являются гельминты. Но если я Вас правильно поняла, то точная причина до сих пор не установлена.
    В Вашем случае причиной аллергической реакции могут быть продукты белкового распада или слишком кислая реакция пота. Вам следует точно определить аллерген, на который реагирует организм, чтобы врач смог назначить лечение на устранение первопричины. Снимать симптомы можно при помощи мазей из группы кортикостероидов.
  • Ляззат 15.02.2017
    Интоксик (47)
    Ляззат-фото
    Здравствуйте, ребенку 5,5 лет. Ему с месяца рождении поставили диагноз аллергический дерматит. Когда потеет спина и лицо постоянно чешется. Пробовали множество лекарств. Поможет данное средство? Спасибо

Мы в Вконтакте

Опрос
Помогают ли Вам диеты?

Да
Нет
Не приходилось пробовать
Скоро узнаю

Применение и калорийность свежей капусты

Рейтинг:
(1 голосов)
На территории Европы и Азии капуста известна с каменного века. В России эта культура сейчас занимает второе место (после картофеля) по площади выращивания. И не зря: высокая урожайность – до ста тон с гектара, неприхотливость, полезность, отработанные технологии хранения и переработки, привычность продукта.



Полезные свойства

При сравнимом с лимонами количестве витамина C капусты мы едим больше. Причём витамин отлично сохраняется при квашении, бочки с капустой брали моряки в дальние плавания, спасаясь от цинги. Много витамина К, нужного для сворачивания крови, PP, провитамина A, группы витаминов B. Продукт богат пантотеновой и фолиевой кислотой, высокое содержание фитонцидов помогает в борьбе с простудными заболеваниями, повышает устойчивость организма. Большое количество калия и других минеральных веществ.

Полезна при сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваниях. Нормализует солевой обмен, её назначают больным диабетом, помогает выведению из организма излишков жидкости.

Сок из свежей капусты, кашица из кочерыжки используется в народной медицине. Листья прикладывают к синякам и кровоподтекам, с ней делают маски для улучшения кожи.

Пектин и клетчатка улучшают перистальтику, лёгкое вяжущее, обволакивающее и обезболивающее действие помогает лечить гастрит и болезни желудочно-кишечного тракта, нормализует его деятельность. Пектин – энтеросорбент: «приклеивает» и выносит из организма токсины, даже радионуклиды.

Капустный рассол или щи отлично работают для снятия похмельного синдрома. Употребление продукта при распитии спиртного снижает негативные последствия для самочувствия.

Калорийность свежей капусты

20–40 Ккал/100 г. Ранняя – менее калорийная, чем поздняя. При тушении питательность сильно увеличивается, до 100 Ккал/100 г. Не только за счёт испарения воды, которой в продукте около 90 %, сколько за счёт добавки высококалорийных жиров при готовке. Стоит учитывать, что калий, органичные кислоты и другие составляющие продукта нормализуют усвоение жира. Поэтому продукт ценен для желающих похудеть. Ну или не желающих излишне поправиться.

Капуста при беременности

Однозначно – полезна. Железо и витамин K нужны для формирования клеток крови. Кислая квашеная капуста очень помогает от тошноты, что бывает при токсикозе. Да и так – женщин часто тянет на кислое именно при беременности, квашеная капуста – отличный выбор.

Щи из свежей капусты

Исконно русское блюдо, ели ещё во времена язычников. Готовили по-разному: постные, мясные, с грибами, из свежей или квашеной, закатывали в банки заправки для них. Вот один из рецептов, ингредиенты:
  • мяса – полкило, лучше с костями;
  • капусты – столько же;
  • одна морковка;
  • лук – 1–2 головки;
  • два помидора или столовую ложку томат-пасты, или две – соуса;
  • два-три клубня картофеля;
  • подсолнечное масло – 2ст. ложки;
  • зелень, сметана, чеснок, перец, лаврушка, соль – на ваш вкус.
Рецепт не является незыблемым - при желании и умении вносим изменения, ориентируясь на наличные продукты и свой вкус:
  • промытое мясо заливаем холодной водой, варим, при необходимости снимая пену;
  • пока вариться, очищаем и нарезаем кубиками лук, морковку трём на крупной тёрке;
  • в сковороду наливаем подсолнечное масло, высыпаем и немного (1–2 мин) поджариваем овощи;
  • добавляем дольки помидоров или томат-пасту, жарим ещё 5–7 минут;
  • нарезаем картофель и капусту, бросаем в бульон;
  • добавляем зажарку, провариваем ещё минут 20 (до готовности);
  • минут за 5 до конца варки добавляем перец, растёртый с солью чеснок, лавровый лист;
  • разливаем в тарелки, добавив ложку сметаны.

Капустные салаты

Капуста – полезный и доступный в любое время года овощ. Рецептов салата существует множество. Самый простой готовиться так:
  • шинкуем капусту, предварительно удалив вялые или повреждённые листья, кочерыжку. Чем мельче, тем вкуснее;
  • немного сжимаем, протираем между ладонями - пусть пустит сок;
  • по вкусу добавляем уксус (лучше – сок квашеной капусты), лук (перо или мелко нарезанные головки), сахар, соль;
  • тщательно перемешиваем, заправляем растительным маслом. Готово, но, если дать постоять с полчасика, вкус только улучшится.
В салаты стоить добавить другие овощи и зелень. Заправляют растительным маслом или майонезом, сметаной. Сама капуста очень полезна, но малокалорийна. Если охота сделать салат посытнее – добавляют:
  • крутые яйца;
  • мясо;
  • кубики колбасы;
  • консервированный горох;
  • кукурузу;
  • варенный рис;
  • мидии сделаем салат посолиднее.
Делают из всех видов капусты, савойская, пекинская – нежнее, а смесь красно- и белокочанной, схожих по вкусу, выглядит красивее. Готовят и из проваренной, квашеной, маринованной капусты. Не стоит варить для салатов краснокочанную: она при этом буреет, что плохо влияет на красоту блюда (не на вкус).

Солянка из капусты

Делают солянку как из свежей, так и квашеной капусты. Вкуснее всего (хотя на вкус и цвет…) из их смеси. Если квашеная капуста слишком кислая, её нужно отжать. А то и проварить минуту–две и откинуть на дуршлаг.

Рецептов уйма, распишем основу, а конкретику стоит подбирать из умения, вкуса и наличия продуктов:
  • сало, мясо обжариваем, потом добавляем бульон и тушим. Если используем поджаренные кольцами сосиски или колбаску, то их слегка поджариваем отдельно и добавляем за 5 мин до конца готовки;
  • если используем баклажаны, их стоит заранее нарезать и оставить на полчаса в воде – выйдет горечь;
  • морковку и лук можно обжаривать отдельно на слабом огне, можно вместе с мясом;
  • томаты и огурцы добавляют ближе к концу тушения;
  • лавровый лист, перец, давленный или растёртый с солью чеснок добавляем незадолго до конца готовки;
  • солянка вкуснее, если использовалось много ингредиентов.

Противопоказания и вред

Капуста может усиливать газообразование в кишечнике. Здоровому организму это никак не мешает. Разве что аквалангистам: вот им капусту (как и горох) нельзя есть перед погружением. Дело не в биохимии, а в физике: при всплытии растворённые на глубине, при повышенном давлении, газы резко увеличиваются в объёме. А вот при далеко зашедшей язвенной болезни это может повредить. Ещё кислая капуста не рекомендуется при повышенной кислотности.

Капуста, приготовленная с добавкой большого количества приправ, жаренная на масле также не годиться больным язвенникам, но дело не в ней, а в добавках. Встречающиеся в публикациях опасение насчёт «вымывающего» действия пектина лишены оснований. Невозможно съесть столько капусты, чтобы пектин поглотил и вынес заметное количество нужных организму веществ.

Этот овощ не зря традиционно выращивался и выращивается, потребляется в больших объёмах на Руси. Урожайная, вкусная, полезная капуста полностью заслуживает самого широкого использования.


Добавить комментарий
Ваше Имя: Ваш E-Mail:
   
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

 
Введите код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код



Популярные Обзоры
Яндекс.Метрика

© 2014-2016 Tuthudey.com - Обзорный интернет-журнал с полезными советами по красоте и здоровью.

Публикуемые материалы на сайте tuthudey.com несут только информативный характер, без призыва к действию. Всегда, перед тем как приступать к самолечению обязательно посоветуйтесь с врачом.

Все права на опубликованные материалы: текст, фотоматериалы и прочее являются собственностью авторов сайта и защищены законом об авторских правах.

Абсолютное копирование публикаций с данного портала строго запрещено. Частичное цитирование допускается, в том числе текста и фотоматериалов, но с обязательной активной гиперссылкой на tuthudey.com, не закрытой от индексации, без использования хайдов и прочих ухищрений.