Рубрики

Комментарии к диетам
  • Алена 22.02.2017
    Матрасы LILO для здоровья буду ... (10)
    Алена-фото
    Доставили меньше, чем за неделю. Очень нравится! Удобный, принимает форму живота, снимает нагрузку со спины
  • Вера 20.02.2017
    DreamZzz (4)
    Вера-фото
    Не буду распространяться по поводу симптомов и причин, скажу одно- dreamzzz отличный препарат. учитывая,что он состоит из лекарственных трав, то ему вообще цены нет. Тем более в составе дорогие компоненты, которые не купить просто так в аптеке. По действию вообще никаких нареканий - днем бодрячком, ночью сплю как младенец
  • Валентина 20.02.2017
    Атерол – средство для нормализ ... (5)
    Валентина-фото
    Хороший препарат, рекомендую к покупке. Особенно если у вас гипертония как у меня и забитые сосуды. Когда их почистите, поймете, что жить стало гораздо проще.
  • masya 18.02.2017
    Oko Plus (18)
    masya-фото
    Цитата: венера
    Здравствуйте скажите пожалуйста можно ли преминять этот препарат при высокой миопии?У меня -13,-14.Заранее блогадарю

    Добрый день. Можно.
  • венера 18.02.2017
    Oko Plus (18)
    венера-фото
    Здравствуйте скажите пожалуйста можно ли преминять этот препарат при высокой миопии?У меня -13,-14.Заранее блогадарю
  • masya 17.02.2017
    Oko Plus (18)
    masya-фото
    Евгения, здравствуйте! Капли Око Плюс помогли бы в целях профилактики, но если уже имеется разрыв сетчатой оболочки, к сожалению тут они бессильны. И любое другое медикаментозное лечение также бесполезно. Даже не знаю, что Вам можно в этом случае посоветовать. Попробуйте обратиться в другую клинику пока нервные клетки окончательно не погибли.
  • Евгения 17.02.2017
    Oko Plus (18)
    Евгения-фото
    Добрый день! Моему отцу 66 лет. 5 лет назад он резко начал терять зрение. Говорит, в глазах туман и черные пятна. Провели обследование, выявили отслоение сетчатки, но что-то связанное с генетикой. Сказали, что операция бесполезна в его случае... Два раза в год он проходит терапевтическое лечение и все. Зрение ухудшается. Пытаемся использовать любую возможность, чтобы отсрочить слепоту. Поможет нам "Око плюс"? Спасибо!
  • Алевтина 16.02.2017
    BrainRush (6)
    Алевтина-фото
    Пишу диплом, пью капсулы. Процесс с BrainRush идет бодренько и быстро, не ожидала, что аналитическую часть так быстро напишу и согласую с научным руководителем. Осталась одна теория, но это ерунда. Сделаю быстро. Раньше над курсовой месяц корпела)) а тут основная часть диплома за 2 недели написана и утверждена)) Я рада)) Оказывается я умнее, думала. Эти капсулы здорово раскрывают потенциал мозга. И самое главное -без вреда для здоровья))
  • masya 15.02.2017
    Интоксик (47)
    masya-фото
    Ляззат добрый день. Интоксик - это средство от паразитов, но не от аллергии. Да, он может помочь, если причиной аллергии являются гельминты. Но если я Вас правильно поняла, то точная причина до сих пор не установлена.
    В Вашем случае причиной аллергической реакции могут быть продукты белкового распада или слишком кислая реакция пота. Вам следует точно определить аллерген, на который реагирует организм, чтобы врач смог назначить лечение на устранение первопричины. Снимать симптомы можно при помощи мазей из группы кортикостероидов.
  • Ляззат 15.02.2017
    Интоксик (47)
    Ляззат-фото
    Здравствуйте, ребенку 5,5 лет. Ему с месяца рождении поставили диагноз аллергический дерматит. Когда потеет спина и лицо постоянно чешется. Пробовали множество лекарств. Поможет данное средство? Спасибо

Мы в Вконтакте

Опрос
Помогают ли Вам диеты?

Да
Нет
Не приходилось пробовать
Скоро узнаю

Рецепты с вареным картофелем и его свойства

Рейтинг:
(1 голосов)
Картофель является одним из самых актуальных и часто употребляемых овощей, независимо от времени года. Блюда из картошки используются как для ежедневного меню, так и для праздничных застолий. Высокая популярность картофеля обусловлена актуальной ценой и возможностью вариантов приготовления: его можно жарить, тушить, отваривать, запекать. Существует тысячи рецептов приготовления блюд с использованием картошки, это могут быть как первые, так и вторые блюда, салаты и даже выпечка. В сыром виде картофель используют в косметических целях.

Полезные свойства у вареного картофеля

Специалисты доказали: в процессе, когда картофель варится в кожуре, он не теряет своих полезных свойств, а если его варить, предварительно очистив, качества теряются в половину. Печёный картофель также не теряет своей пользы, не смотря на сильное термическое воздействие во время приготовления. Картофель обладает следующими полезными свойствами:
  • витамины. В составе картофеля содержится больше множество витаминов и полезных веществ. Витамины C, B группы, РР, Е, Н, K, A и такие микроэлементы как кальций, фосфор, магний, натрий, калий, железо, йод, фтор, цинк, селен, медь. Раньше картофелем лечили болезнь, которая вызвана недостаточностью в организме витамина С. Если съедать в день около 300 граммов картошки, организм получает дневную норму витамина;
  • питательность. В картошке содержится много крахмала, что наделяет её питательными свойствами;
  • сильнейший антиоксидант. Больше всего таких свойств в молодой картошке. Благодаря этому, стенки сосудов укрепляются, а из организма легко выводятся вредные вещества.
Картофель качественно поставляет в наш организм минеральные вещества и витамины, которые необходимы для здоровья человека.

Калорийность вареного картофеля

Картофель практически не содержит жиров, однако, в сочетании с другими жиросодержащими продуктами, его калорийность возрастает, что способствует быстрому набиранию веса. Рассмотрим пищевую ценность вареного картофеля на 100 г:
  • калорийность отварного картофеля равна 82 Ккал;
  • белки, которые содержатся в вареном картофеле, составляют 2 грамма;
  • содержание жиров – 0,3 грамма;
  • вареный картофель содержит 16,5 граммов углеводов.
Жареные блюда менее полезны, нежели отварные, они обладают более высокой калорийностью, а также в процессе жарки образуются вредные вещества.

Салат из вареного картофеля

Сочетаемость картофеля со многими продуктами привела к тому, что на сегодняшний день во всём Мире насчитывается более миллиона рецептов салатов, в составе которого есть отварной картофель.

Прежде чем использовать картошку в салат, её необходимо отварить в кожуре. Правильным является погружение клубней в кипящую воду, после чего посолить с расчётом 10 граммов соли на 1 литр воды.

Самыми известными салатами, в составе которых имеется вареный картофель, являются:
  • «Мимоза»;
  • «Оливье»;
  • «Винегрет»;
  • «Сельдь под шубой».
Однако есть ещё множество салатов, которые обладают необычайным вкусом и просты в приготовлении, среди которых: салат «Ночь». Необходимые для его приготовления составляющие:
  • печень (можно использовать говяжью или свиную) – 350 г;
  • картофель - 300 г;
  • огурцы свежие - 250 г;
  • две луковицы среднего размера;
  • яйца - 3 штуки;
  • майонез;
  • соль по вкусу.
Сначала необходимо отварить печень – после закипания воды она должна вариться полчаса. Картофель нужно отварить в кожуре до полной готовности. Лук режется мелкими кубиками и заливается кипятком на десять минут. Печень нужно порезать соломкой, а очищенный картофель кубиками среднего размера. Свежий огурец также нарезается соломкой. Яйца отварить, а затем потереть на крупной тёрке. Все компоненты необходимо смешать и заправить майонезом, если необходимо, можно салат посолить.

Вареный картофель в духовке

Приготовление вареного картофеля в духовке не составляет никакого труда. Блюдо получается очень вкусным, а простоту рецепта способны постичь даже самые неопытные в кулинарии люди.

Необходимые ингредиенты:
  • картофель большого размера - 5 штук;
  • коровье масло - 100 г;
  • соль, специи по вкусу.
Перед тем, как начать приготовление, необходимо подготовить клубни картофеля: очистить от кожуры, удалить глазки и порезать брусками. В кипящую солёную воду необходимо поместить картошку и варить около десяти минут. Воду нужно слить и поместить картофель в дуршлаг, чтобы избавить его от лишней влаги. Тем временем нужно растопить коровье масло и немного подождать пока остынет. Картофель солится и перчится. В противень нужно вылить масло и сразу же разместить картофель, после этого противень помещается в разогретую духовку. Приблизительное время запекания картофеля – 50 минут.

При желании, данный рецепт можно дополнить: за минуту до отключения духового шкафа, картофель можно покрыть тертым сыром или мелконарезанной зеленью.

Запеканка из вареного картофеля

Запеканка является очень сытным и вкусным блюдом, которое не отличается сложностью приготовления. Бывает, что после ужина или приготовлений к праздникам, остаётся неиспользованный отварной картофель, в таком случае, лучшим помощником станет запеканка: продукты найдут своё применение, а меню пополнится отличным блюдом.

Нам понадобятся:
  • картофель вареный - полкило;
  • колбаса, ветчина, мясо (по вкусу) – четверть килограмма;
  • твердый сыр – 200 г;
  • сметана – 300 г;
  • чеснок – три зубчика;
  • соль.
В огнеупорный противень необходимо уложить нарезанный брусочками вареный картофель, а следующим слоем – ломтики мяса. Чеснок раздавить или потереть на очень мелкой тёрке, а затем смешать со сметаной и яйцом. Этой смесью необходимо залить содержимое противня. Сверху всё нужно засыпать тертым сыром. Время на изготовление запеканки - не более десяти минут, так как её составляющие уже подвергались термической обработке.

Картофель вареный с грибами

Картофель с грибами – является отличным блюдом, которое обладает специфическим вкусом и пользуется популярностью среди большинства. Для изготовления необходимы следующие продукты:
  • картофель – 10 штук;
  • свежие грибы – 400 г;
  • две луковицы;
  • масло сливочное – 150 г;
  • специи по вкусу;
  • зелень.
Картошку необходимо сварить в подсоленной воде, добавив немного масла. Грибы следует отварить, после чего порезать и обжарить, также нужно отдельно нарезать и обжарить лук. Все ингредиенты необходимо аккуратно перемешать, залить растопленным маслом и посыпать зеленью.

Другие рецепты из вареного картофеля

Картофель широко применим в кулинарии. Во всём мире нет ни одной кухни, которая бы не использовала картофель в своих блюдах. Из картофеля можно готовить эффектные блюда, которые поражают своими вкусовыми особенностями и необычностью.

Картофель с тмином и томатами

Для приготовления этого блюда необходимо:
  • картофель отварной – 350 г;
  • помидоры нарезанные – 400 г;
  • острый перец – 1 штука;
  • одна луковица;
  • специи: молотый и свежий кориандр, семена тмина;
  • масло – для жарки.
В сковороде большого размера разогреть масло, после чего добавить туда специи и лук. Через пять минут добавляется мелконарезанный перец и картофель. Помешав содержимое сковороды, нужно посолить, залить стаканом воды и накрыть крышкой. Через десять минут добавляются томаты и снова закрывается крышкой и варится в течение пяти минут. Перед тем, как подать, блюдо нужно посыпать свежим кориандром.

Картофель по-швейцарски

Необходимые ингредиенты для приготовления блюда:
  • картофель отварной – 3 штуки;
  • бекон;
  • сливочное масло – 50 г;
  • соль.
Картофель и бекон режутся тонкими ломтиками и тщательно перемешиваются. Полученную массу нужно выложить на сковороду с маслом и подождать, пока сливочное масло впитается. Жарить нужно по четыре минуты с каждой стороны. Подаётся это питательное блюдо с зеленью.

Пюре из картофеля с печёным чесноком и зеленью

Ингредиенты:
  • картофель вареный - 1 кг;
  • чеснок – 1 штука, головка должна быть крупного размера;
  • оливковое масло;
  • кинза;
  • петрушка;
  • соль;
  • чёрный молотый перец;
  • зелёный лук.
Для начала, необходимо запечь чеснок, для этого нужно разогреть духовку и подготовить фольгу. Неочищенную головку чеснока нужно разрезать пополам и поместить на фольгу. Белые части луковых стеблей порезать мелко и добавить к чесноку. Затем нужно добавить две десертные ложки оливкового масла и завернуть фольгу мешочком. Запекать двадцать пять минут.

Кинзу, петрушку, зелёную часть луковых стеблей и 100 граммов оливкового масла необходимо измельчить блендером, затем добавить туда запёкшийся чеснок и перемешать. После этого, масса помещается на отваренный ранее картофель и тщательно перемешивается. В итоге получается блюдо ярко-зелёного цвета с необычайным вкусом.

Противопоказания и вред

Несмотря на то, что картофель – это кладезь полезных для организма человека веществ, он имеет и вредные свойства. В его кожуре находится вещество, которое называется соланин, оно может вызвать отравление организма. Картофель зеленого цвета свидетельствует о том, что содержание в нём соланина превышает норму и может оказаться ядом для человека. Ростки картофеля содержат много соланина, превышающее в десятки раз содержание этого вещества в не проросших клубнях. Поэтому надлежащее хранение картофеля является основным критерием безопасности. Идеальная температура хранения – от трёх до шести градусов Цельсия.

Вывод

Для того чтобы извлечь максимальную пользу из такого полезного продукта, как картофель, следует уметь правильно его выбирать. Внешний вид клубней может рассказать о его пригодности или наоборот. Основные правила, которых следует придерживаться при выборе картофеля:
  • нужно обращать на наличие зеленых областей, их наличие категорически запрещено;
  • не должно быть ростков. Клубни картофеля должны быть плотными и твёрдыми;
  • кожура картофеля, если он молодой, должна быть без шелушений, если таковы есть, это свидетельствует о том, что он не дозрел;
  • если проткнуть картофель ногтём, не должно быть сильного выделения влаги. Если же она выделяется, это свидетельствует о том, что картофель содержит большое количество нитратов;
  • лучше всего приобретать картофель среднего или небольшого размера, в них полезных веществ намного больше.
Руководствуясь вышеперечисленными рекомендациями, каждый человек сможет выбрать качественный продукт. Тогда на столе будут не только вкусные, но и полезные блюда из картофеля.


Добавить комментарий
Ваше Имя: Ваш E-Mail:
   
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

 
Введите код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код



Популярные Обзоры
Яндекс.Метрика

© 2014-2016 Tuthudey.com - Обзорный интернет-журнал с полезными советами по красоте и здоровью.

Публикуемые материалы на сайте tuthudey.com несут только информативный характер, без призыва к действию. Всегда, перед тем как приступать к самолечению обязательно посоветуйтесь с врачом.

Все права на опубликованные материалы: текст, фотоматериалы и прочее являются собственностью авторов сайта и защищены законом об авторских правах.

Абсолютное копирование публикаций с данного портала строго запрещено. Частичное цитирование допускается, в том числе текста и фотоматериалов, но с обязательной активной гиперссылкой на tuthudey.com, не закрытой от индексации, без использования хайдов и прочих ухищрений.