Рубрики

Комментарии к диетам
  • Татьяна 29.11.2016
    MaxiVisor сохранит ваше зрение ... (3)
    Татьяна-фото
    Если не следить за глазами, особенно если работа связана с компьютером, то можно реально поплатиться зрением. Это я на собственном опыте испытала. no В том году глаза стали жутко уставать и стремительно падать зрение. Я начала делать гимнастику для глаз. Но фиг два мне она помогла! angry Смогла кое-как только остановить падение зрения. Только когда подключила максивизор, зрение стало потихоньку восстанавливаться и глаза, в принципе, не так стали уставать после целого дня, проведенного за компом.
  • Поля 28.11.2016
    НормаДрай – эффективное средст ... (3)
    Поля-фото
    Девочки, спасибо, что вы делитесь. Такая тема деликатная для девушек, просто не каждый бы поделился бы своим мнением. Я после отзыва Нины заказала, уже есть эффект. Спасибо от меня огромное!
  • Полина 25.11.2016
    Здоровый сон с натуральным сре ... (3)
    Полина-фото
    Единственный препарат на травах, который помог лучше антидепрессантов. Пять баллов производителю и огромное спасибо. Я из такого депрессняка вылезла с помощью Dreamzzz, вспоминать страшно. Мой совет, начинайте лечение нервных заболеваний как можно раньше, чтобы можно было обойтись одним курсом лечения.
  • Сергей 25.11.2016
    Больше никакого простатита Pro ... (1)
    Сергей-фото
    Прошло всего две недели, с тех пор как начал пить ProstEro, а я уже не то что о воспалении не думаю, я даже сексом могу полноценно заниматься. Раньше даже в туалет боялся сходить - болело все. Не запускайте эту болячку, хронический простатит еще сложнее вылечить.
  • Александра 24.11.2016
    Здоровый сон с натуральным сре ... (3)
    Александра-фото
    Вообще я всегда была немного депрессивной, в жизни не очень-то везло,но как-то увлекалась позитивным мышлением, потому что начала заниматься йогой. Поделилась с девчонками, что у меня есть определенные блоки, которые со временем становятся все крепче и огромнее. На что мне вручили бутылочку дримза. Ну а что еще в приниципе могут предложить девочки, которые питаются по аюрведе? не химию же какую-то)))) Вооот пропила я их - и проблемы в принципе отошли на второй план, я стала думать совсем по-другому, всегда настрой боевой и энергичный, начала просыпаться с рассветом и ложиться вовремя, жизнь потихоньку наладилась. В таком состоянии как сейчас я себе гораздо больше нравлюсь.
  • Оксана 24.11.2016
    MaxiVisor сохранит ваше зрение ... (3)
    Оксана-фото
    Очень хорошо помогают глазам -снимают напряжение, восстанавливают четкость картинки и остроту, мушки всякие и пятнышки перестают видится. Пропиваю Максивизор каждые полгода, потому что предрасположенность плохая - в семье все в очках, а я нет, потому что ВСЕГДА слежу за своими глазками
  • Лейла 24.11.2016
    БрэйнРаш – залог отличной памя ... (3)
    Лейла-фото
    Во время сессии отжала их у бабушки, она их от склероза пила, я почитала - мне тоже понравился состав. Очень классно помогли - запоминала материал гораздо лучше, чем обычно, даже матан сдала с первого раза. Такого от меня даже родители не ожидали,хотя всегда считали меня способной)) Так что капсулы рекомендую к покупке однозначно всем - и пожилым, и молодым.
  • Наталья 24.11.2016
    Иммунетика – простой способ ук ... (2)
    Наталья-фото
    тоже пропиваем иммунетику курсом, чтобы не болеть гриппом в зимний сезон. Она гораздо лучше аналогов работает, я читала, что ее назначают даже тяжело больным, чтобы они чувстввали себя получше и восстанавливались быстрее. Самое главное, она натуральная, так что можно пить всем членам семьи - даже аллергикам и детям.
  • Никита 24.11.2016
    Gastrenit – и болей в желудке ... (2)
    Никита-фото
    Гастренит справился с язвой, уж не знаю, как он работает, но мне даже омез с де-нолом не помогали. Только сейчас пришел с гастероскопии, врач не увидел язвочек больше, одни рубцы от них остались. Теперь буду беречь свой желудок как зеницу ока, чтоб больше не возращались эти жуткие боли, от которых даже иногда ночью просыпался...
  • Вероника 24.11.2016
    Капсулы Урофорс от мочекаменно ... (3)
    Вероника-фото
    Тоже пила урофорс, вышел только песок. И на узи видно, что камень на три части разбился. Заказала еще курс, надеюсь, что выйдут, если уже поменьше стали.

Мы в Вконтакте

Опрос
Помогают ли Вам диеты?

Да
Нет
Не приходилось пробовать
Скоро узнаю

Вареная фасоль - ее свойства и рецепты для домашних условий

Рейтинг:
(1 голосов)
Фасоль – самый известный продукт среди бобовых. Выращивать ее начали примерно семь тысяч лет назад. Родина современной фасоли - это Южная Америка и Африка. Египтяне в древности применяли фасоль для создания различной косметики. Сама Клеопатра добавляла эти бобы в разные питательные маски для тела и лица. В России данное растение стали выращивать лишь в 18 веке, и сначала оно использовалось как декоративное. И только через некоторое время данные бобовые заняла одно из важных мест в рационе общества.

Вареная фасоль и ее особенности

Количество белка, который содержится в вареной фасоли, в несколько раз большее количество белка, чем, к примеру, в рыбных и мясных продуктах. Эти белки, при правильной температурной обработке, усваиваются в организме на 60-75%. Также в вареной фасоли содержатся большое количество углеводов и витаминов группы В и С.

В вареной фасоли содержится очень много кальция и элементов фосфора. Именно поэтому, когда весной снижен иммунитет, необходимо употреблять в пищу блюда с содержанием вареной фасоли. Такие блюда также будут очень полезны сахарном диабете, гастрите и нарушении сердечных ритмов.

При правильном приготовлении вареная фасоль сохраняет около 80% всех своих целебных свойств и полезных микроэлементов, а также именно при термической обработке можно избавиться от токсичных и вредных элементов. Поэтому, очень важно научиться варить эти полезные бобы.

Как правильно варить фасоль в домашних условиях?

варим фасоль

Перед тем как поставить фасоль вариться, нужно хорошо ее помыть и очистить от всяких примесей. После этого нужно замочить фасоль на некоторое время, примерно от 3 до 12 часов. После этого ее нужно еще несколько раз тщательно вымыть и уже тогда можно приступать непосредственно к варке.

Красную фасоль нужно замачивать на время не менее, чем 8 часов. Если красную ф. заранее не замочить, то она будет вариться около трех часов. А после процесса замачивания – всего 40 минут.

Белую фасоль разрешено и вовсе не замачивать. Среднее время ее варки составляет около 30-50 минут.  Такие необычные бобы чаще всего используют для приготовления жидких блюд. Первые полчаса данный продукт можно варить спокойно, а затем необходимо следить, чтобы она не разварилась.

Для варки стручковой фасоли лучше будет применять молодые свежие стручки. Зрелые стручки из-за своей жесткости будут вариться дольше. Среднее время, которое нужно, чтобы сварить стручковую фасоль – от 5 до 7 минут, а для зрелой – 10 минут. Очень важно не забывать следить за процессом, чтобы не переварить.

Вареная фасоль при похудении: какая лучше?

Для похудения лучше использовать стручковую или красную фасоль. Благодаря стручковой фасоли в течение недели можно потерять в весе около пяти килограммов. Если при этом еще и заниматься спортом, то лишний вес будет уходить быстрее. Эти бобовые - низкокалорийный продукт, поэтому их можно употреблять в любых количествах. При такой диете нужно ограничить употребление кофе и полностью убрать из рациона алкоголь. Лучше всего, если вы будет пить только чистую воду.

Диету, которая основана на применении красной фасоли, могут применять женщины и девушки различного возраста. Суть такой диеты заключается в употреблении в пищу отвара из фасоли. Сначала продукт нужно замочить, а потом сварить. Саму вареную фасоль можно употребить в пищу, а отвар сцедить и пить вместо ужина в течение 2-3 недель. К ужину можно добавить один любой фрукт. И, конечно, нельзя забывать о спортивных нагрузках.

Виды вареной фасоли и ее калорийность

Рассмотрим несколько видов вареной фасоли и ее калорийность:
  • Вареная стручковая фасоль – калорийность составляет 35 ккал, белков – 3 грамма, углеводов – 6 грамм;
  • Вареная красная ф. – 94 ккал. В 100 граммах красной фасоли содержится 8,5 грамм белков, 20 грамм клетчатки и 18 грамм углеводов;
  • Вареная белая ф. – 102 ккал. Белков – 7 грамм, углеводов – 17 граммов;
  • Спаржевая – 47 ккал. Белков – 2 грамма, углеводов около 10 граммов.

Рецепт салата из вареной фасоли

В приготовлении салатов и различных блюд чаще всего используется либо белая, либо красная фасоль. Также следует отметить, что для удобства приготовления используют консервированную фасоль. Отварные бобы в рецептах встречается крайне редко, а зря. Вкусовые качества блюда с отварной фасолью намного лучше.

Рецепт салата под названием «Остренький»

Для приготовления необходимо:
  • 300 грамм вареной фасоли;
  • 100 грамм крабового мяса;
  • 2 штуки свежих помидоров;
  • 2 столовые ложки майонеза;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • Зелень;
  • Соль и перец по вкусу.
Мелко нарезать крабовое мясо. Высыпать его в салатницу. Добавить туда фасоль и помидоры (мелко нарезанные). Порезать в салатницу петрушку и выдавить чеснок. Добавить соль и перец, после чего заправить майонезом и перемешать. Перед тем, как подать на стол, к салату лучше добавить сухарики.

Помимо помидоров в такой салат можно добавить огурцы (и маринованные, и свежие), а также сыр и отварную курицу. А вот картофель лучше не использовать в данном рецепте.

Блюда из вареной фасоли и их рецепты приготовления

Вареная фасоль блюда

Существует очень много полезных и вкусных рецептов с фасолью.

Фасоль очень часто используют при приготовлении супов и первых блюд. Фасолевый суп с тыквой – несложное, но очень вкусное блюдо. Чтобы его приготовить, нам нужно:
  • 300 гр красной вареной фасоли;
  • Сельдерей – 1-2 стебля;
  • Чеснок – пару зубчиков;
  • Тыква – 300 гр, обязательно очистить ее от кожуры;
  • Один большой помидор;
  • Одна большая луковица;
  • Один красный болгарский перец;
  • Капуста – 100 гр;
  • Соль, перец по вкусу.
Сначала нужно мелко нарезать лук и обжарить на сковородке до того момента, пока не появится золотистая корочка. После этого нужно порезать болгарский перец небольшими кубиками и добавить в сковородку. Все это нужно готовить на среднем огне около 5 минут. Затем порезать сельдерей тонкими пластинами и также добавить в сковородку, посолить и готовить еще несколько минут.

Затем необходимо порезать тыкву достаточно крупными кубиками, посолить ее и добавить в сковородку. Готовить все это еще около 5 минут, периодически перемешивая. Затем натереть на терке большой помидор и полученный томат высыпать в сковородку. Готовить до тех пор, пока вся жидкость не испарится. После этого овощную смесь нужно приправить чесноком.

В кипящую воду высыпать все прожаренные овощи, добавить туда фасоль и нарезанную капусту. Это все нужно варить пока капуста не будет мягкой на медленном огне.

Салат с фасолью и сельдереем

В данном салате, приготовить который проще простого, содержится огромное количество полезных веществ. Чтобы его приготовить, нужно:
  • 300 гр вареной фасоли;
  • 6-8 стебельков сельдерея;
  • 4-5 столовых ложек натертого нежирного сыра;
  • Полстакана миндальных хлопьев;
  • 2-3 столовых ложек светлого изюма и столько же оливкового масла;
  • 2 столовые ложки лимонного сока.
Изюм замочить в кипятке и дать настояться 30 минут. В это время необходимо поджарить миндальные хлопья. Потом готовится заправка: лимонный сок и оливковое масло нужно смешать и все это тщательно взбить. Затем тонко нарезать сельдерей. Листики, которые находятся на вершинах стеблей оборвать, они потом могут понадобиться.

В конце нужно смешать все ингредиенты и заправить приготовленной заправкой. Солить салат не нужно, потому что у сыра и сельдерея и без того солоноватый вкус, но при желании можно немного подсолить блюдо. Блюдо, на котором подается салат, заранее сервируют салатными листьями.

Полезные свойства вареной фасоли

Вареная фасоль польза

Данные бобовые наполнены разнообразными полезными витаминами и элементами. Они очень полезны больным атеросклерозом, различными заболеваниями сердца и сердечно-сосудистой системы. Также ф. является незаменимым помощником при реабилитации тяжелобольных и для людей, страдающих заболеваниями нервной системы.

Этот вид бобовых прекрасно действует на пищеварительную систему, восстанавливает обмен веществ в организме и помогает сбросить лишние килограммы. Для больных туберкулезом фасоль просто незаменимый продукт. Особое внимание на бобовые должны обратить люди, страдающие от сахарного диабета. Благодаря фасоли в организме синтезируется мочевина и тем самым выводится лишний сахар.

Также фасолька обладает прекрасным мочегонным свойством, помогает убрать отеки, а также она способна остановить воспалительные процессы в печени и других органах.

Этот продукт является прекрасным косметическим средством. Маски на ее основе замечательно увлажняют и питают кожу лица. Кожа становится свежей и упругой. Особое внимание на фасоль, как на косметическое средство, следует обратить женщинам за 40 лет.

По мнению большинства диетологов, кушать фасоль и блюда из нее нужно не меньше, чем два раза в неделю.

Противопоказания и вред у фасоли вареной

Как и большинство других продуктов, фасоль имеет и отрицательные свойства. Хотя у нее очень мало противопоказаний к применению, ведь положительный эффект от ее употребления гораздо больше, чем отрицательный.

Употребление в пищу фасоли приводит к метеоризму (газообразованию). Но если при приготовлении придерживаться технологии и обязательно перед варкой замочить продукт, то можно избежать газообразования. Также, чтобы предотвратить метеоризм, нужно в процессе готовки использовать разнообразные приправы и зелень (петрушку, укроп). Кстати, меньшее газообразование происходит при употреблении белой фасоли, чем, к примеру, красной.

Также, есть несколько болезней, при которых противопоказано употребление фасоли:
  • Колит;
  • Гастрит;
  • Подагра;
  • Холецистит.
Несмотря на все отрицательные моменты, при употреблении фасоли, большинство докторов и диетологов в один голос твердят, что просто необходимо кушать фасоль хотя бы один-два раза в неделю. Этот богатый всевозможными витаминами продукт нельзя заменить никаким другим. Кушайте фасоль и будьте здоровы!


Владимир | Дата: 9 июня 2016 08:49
 
"Красную фасоль нужно замачивать на время не менее, чем 8 часов. Если красную ф. заранее не замочить, то она будет вариться около трех часов. А после процесса замачивания – всего 40 минут".


А если по правде: если красную фасоль не замочить, то она будет вариться около 6 часов. А после процесса замачивания - около 3 часов. Вы пробовали по своему-то рецепту. После 40 мин. - это ещё хруст. Не, ну если вам так нравится - тогда понятно.


 
Группа: Гости
Публикаций: 0
Комментариев: 0

Добавить комментарий
Ваше Имя: Ваш E-Mail:
   
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

 
Введите код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код



Популярные Обзоры
Яндекс.Метрика

© 2014-2016 Tuthudey.com - Обзорный интернет-журнал с полезными советами по красоте и здоровью.

Публикуемые материалы на сайте tuthudey.com несут только информативный характер, без призыва к действию. Всегда, перед тем как приступать к самолечению обязательно посоветуйтесь с врачом.

Все права на опубликованные материалы: текст, фотоматериалы и прочее являются собственностью авторов сайта и защищены законом об авторских правах.

Абсолютное копирование публикаций с данного портала строго запрещено. Частичное цитирование допускается, в том числе текста и фотоматериалов, но с обязательной активной гиперссылкой на tuthudey.com, не закрытой от индексации, без использования хайдов и прочих ухищрений.