Рубрики

Комментарии к диетам
  • Алена 22.02.2017
    Матрасы LILO для здоровья буду ... (10)
    Алена-фото
    Доставили меньше, чем за неделю. Очень нравится! Удобный, принимает форму живота, снимает нагрузку со спины
  • Вера 20.02.2017
    DreamZzz (4)
    Вера-фото
    Не буду распространяться по поводу симптомов и причин, скажу одно- dreamzzz отличный препарат. учитывая,что он состоит из лекарственных трав, то ему вообще цены нет. Тем более в составе дорогие компоненты, которые не купить просто так в аптеке. По действию вообще никаких нареканий - днем бодрячком, ночью сплю как младенец
  • Валентина 20.02.2017
    Атерол – средство для нормализ ... (5)
    Валентина-фото
    Хороший препарат, рекомендую к покупке. Особенно если у вас гипертония как у меня и забитые сосуды. Когда их почистите, поймете, что жить стало гораздо проще.
  • masya 18.02.2017
    Oko Plus (18)
    masya-фото
    Цитата: венера
    Здравствуйте скажите пожалуйста можно ли преминять этот препарат при высокой миопии?У меня -13,-14.Заранее блогадарю

    Добрый день. Можно.
  • венера 18.02.2017
    Oko Plus (18)
    венера-фото
    Здравствуйте скажите пожалуйста можно ли преминять этот препарат при высокой миопии?У меня -13,-14.Заранее блогадарю
  • masya 17.02.2017
    Oko Plus (18)
    masya-фото
    Евгения, здравствуйте! Капли Око Плюс помогли бы в целях профилактики, но если уже имеется разрыв сетчатой оболочки, к сожалению тут они бессильны. И любое другое медикаментозное лечение также бесполезно. Даже не знаю, что Вам можно в этом случае посоветовать. Попробуйте обратиться в другую клинику пока нервные клетки окончательно не погибли.
  • Евгения 17.02.2017
    Oko Plus (18)
    Евгения-фото
    Добрый день! Моему отцу 66 лет. 5 лет назад он резко начал терять зрение. Говорит, в глазах туман и черные пятна. Провели обследование, выявили отслоение сетчатки, но что-то связанное с генетикой. Сказали, что операция бесполезна в его случае... Два раза в год он проходит терапевтическое лечение и все. Зрение ухудшается. Пытаемся использовать любую возможность, чтобы отсрочить слепоту. Поможет нам "Око плюс"? Спасибо!
  • Алевтина 16.02.2017
    BrainRush (6)
    Алевтина-фото
    Пишу диплом, пью капсулы. Процесс с BrainRush идет бодренько и быстро, не ожидала, что аналитическую часть так быстро напишу и согласую с научным руководителем. Осталась одна теория, но это ерунда. Сделаю быстро. Раньше над курсовой месяц корпела)) а тут основная часть диплома за 2 недели написана и утверждена)) Я рада)) Оказывается я умнее, думала. Эти капсулы здорово раскрывают потенциал мозга. И самое главное -без вреда для здоровья))
  • masya 15.02.2017
    Интоксик (47)
    masya-фото
    Ляззат добрый день. Интоксик - это средство от паразитов, но не от аллергии. Да, он может помочь, если причиной аллергии являются гельминты. Но если я Вас правильно поняла, то точная причина до сих пор не установлена.
    В Вашем случае причиной аллергической реакции могут быть продукты белкового распада или слишком кислая реакция пота. Вам следует точно определить аллерген, на который реагирует организм, чтобы врач смог назначить лечение на устранение первопричины. Снимать симптомы можно при помощи мазей из группы кортикостероидов.
  • Ляззат 15.02.2017
    Интоксик (47)
    Ляззат-фото
    Здравствуйте, ребенку 5,5 лет. Ему с месяца рождении поставили диагноз аллергический дерматит. Когда потеет спина и лицо постоянно чешется. Пробовали множество лекарств. Поможет данное средство? Спасибо

Мы в Вконтакте

Опрос
Помогают ли Вам диеты?

Да
Нет
Не приходилось пробовать
Скоро узнаю

Диета 5 стол - что можно есть и что нельзя

Рейтинг:
(1 голосов)
Категория: Диеты
Главная функция медицинских диет состоит в том, чтобы помочь больному скорее выздороветь и вернуться к полноценному образу жизни, а при хронических заболеваниях – облегчить их симптомы, приостановить развитие. В процессе лечения применяют наиболее щадящую для каждого случая схему питания. В медицинских учреждениях используется классификация диет по номерам от 1 до 15. Методика носит название лечебных столов и охватывает все недуги, при которых необходимо специальный рацион.

Немного истории

Систему лечебных столов разработал основоположник советской диетологии М. И. Певзнер. Особое внимание он уделял исследованию патологий пищеварительной системы. Выдающийся ученый рассматривал меню больного как основной фон, на котором должно проходить лечение.

Особенности и суть диеты

Пятый стол назначают при поражениях печени, желчного пузыря и других желчных путей – гепатите, панкреатите, холецистите, желчнокаменной болезни, циррозе. При острых формах заболеваний – в реабилитационный период; при хронических формах – во время ремиссии.

Цель: усилить желчеотделение, предотвратить рецидивы, ускорить восстановление органов, обеспечить больного полноценным и безопасным питанием.

Основа рациона – белки и углеводы. Потребление жиров ограничено, но не исключено совсем. Суточный рацион дробится на 5-6 приемов. Допустимые способы термообработки: на пару, запекание, варка. Противопоказана очень холодная еда. Налагается запрет на эфирные масла, холестерин, щавелевую кислоту, консервы. Сахар желательно заменить ксилитом.

Что можно есть и чего нельзя?

Не стоит пугаться термина «лечебное питание». Стол № 5 не предполагает слишком жестких ограничений. Разрешенный ассортимент широк и многообразен.

Хлеб и выпечка
  • Можно:
Подсохший хлеб – ржаной, пшеничный, с отрубями. Дрожжевые пирожки без сдобы. Печенье типа «Мария», галеты, сухие бисквиты.
  • Нельзя:
Мягкий хлеб. Сдобные и жареные пирожки, беляши. Оладьи и блины.

Жидкие блюда
  • Можно:
Супы – на овощном отваре, молочные с крупой, клецками и макаронными изделиями. Вегетарианские щи и борщик. Фруктовые супы-пюре.
  • Нельзя:
Мясные, рыбные, грибные бульоны.
  • Можно:
Постное мясо – индейка, телятина, говядина, крольчатина, курятина.
  • Нельзя:
Высококалорийные виды мяса – баранье, свиное, гусиное, утиное. Копчености. Субпродукты.

Рыба
  • Можно:
Маложирные сорта – треска, минтай, тунец, окунь. Свежие морепродукты – в небольшом количестве.
  • Нельзя:
Жирные сорта – осетрина, семга, лосось. Копчености и деликатесы, в том числе, икра.

Крупяные блюда
  • Можно:
Важный элемент диеты – слизистые каши. Варить их следует на воде или на молоке пополам с водой. Разрешены крупяные пудинги, суфле, запеканки с добавлением творога, фруктов, макарон.
  • Нельзя:
Бобовые культуры

Мучные изделия
  • Можно:
Вермишель, лапша, макароны.
  • Нельзя:
Блюда из макаронных изделий, приправленные острыми, жирными соусами.

Молоко и кисломолочная продукция
  • Можно:
Молоко, кефир, творог и йогурты жирностью не более 2%. Низкокалорийные сыры.
  • Нельзя:
Те же продукты жирностью более 2%. Сметана – для заправки блюд.

Яйца
  • Можно:
Белковые омлеты. Яйцо всмятку – не каждый день.
  • Нельзя:
Крутые и поджаренные яйца.

Овощи
  • Можно:
Тыква, цветная и морская капуста, свекла, морковь, кабачки; огурцы. С ограничениями – картофель, помидоры, салат.
  • Нельзя:
Щавель, шпинат, редис, чеснок, лук. Маринады и соленья.

Фрукты и ягоды
  • Можно:
Сладкие яблоки и груши. В небольшом количестве – бананы, гранаты, арбузы. Ягодные муссы, варенье, компоты. Сухофрукты.
  • Нельзя:
Цитрусовые, хурма, виноград. Любые сырые ягоды.

Жиры
  • Можно:
Масло сливочное; оливковое и подсолнечное (рафинированные сорта).
  • Нельзя:
Сало, тугоплавкие кулинарные жиры.

Приправы
  • Можно:
Соусы на основе фруктов и овощей, сои, молока и сметаны.
  • Нельзя:
Перец, хрен, уксус, горчица, майонез, кетчуп.

Десерт
  • Можно:
Карамель, пастила, безе, зефир, мармелад, мед.
  • Нельзя:
Шоколад и шоколадные конфеты, мороженое, халва, сдобная выпечка с кремом.

Напитки
  • Можно:
Некрепкий чай. Кофе с обязательным добавлением молока (1 раз в день). Соки без сахара. Компоты и кисели. Вода минеральная.
  • Нельзя:
Категорически запрещены любые алкогольные напитки. Исключаются черный кофе, какао, лимонад.

Меню на неделю

Меню на 7 дней

Понедельник
  • Завтрак: паровые говяжьи биточки; творожная запеканка; чай с лимоном и печеньем.
  • Ланч: гранат; йогурт.
  • Обед: суп овсяный с протертой тыквой; отварная курица с макаронами; компот из кураги и чернослива.
  • Полдник: груша, запеченная в меду.
  • Ужин: теплый морковный салат; отварной окунь с картофельным пюре; чай с пастилой.
Вторник
  • Завтрак: заливное из судака; пудинг; зеленый чай с галетами.
  • Ланч: тертая вареная свекла с черносливом; малиновый мусс.
  • Обед: протертый суп из сборных овощей; паровая телячья котлета с цветной капустой; яблочный сок.
  • Полдник: банан.
  • Ужин: овсяные хлопья с молоком; белковый омлет; чай с мармеладом.
Среда
  • Завтрак: молочная каша из гречневой крупы; яйцо всмятку; чай с медом; пирожок с яблоками.
  • Ланч: фруктовый салат; минеральная вода.
  • Обед: щи вегетарианские; кролик под сметанным соусом с рисом; гранатовый сок.
  • Полдник: 2 ломтика арбуза.
  • Ужин: творог с тертым яблоком; паровые фрикадельки; чай с печеньем и смородиновым джемом.
Четверг
  • Завтрак: манная каша с изюмом; вымоченная сельдь с отварным картофелем; кофе с молоком и ватрушкой.
  • Ланч: тертая морковь; брусничный кисель.
  • Обед: борщ вегетарианский; тефтели из говядины под молочным соусом; греча; минеральная вода.
  • Полдник: 2 запеченных яблока.
  • Ужин: салат из морской капусты; сырники с клубничным джемом; чай с меренгами.
Пятница
  • Завтрак: зразы с говяжьим фаршем; творожно-макаронная запеканка; чай; пирожок с капустой.
  • Ланч: яблочное пюре; черничный кисель.
  • Обед: молочный суп с клецками; отварная индейка, запеченная с яблоками; брусничный кисель.
  • Полдник: свежая груша.
  • Ужин: салат из свеклы, моркови и картофеля; мюсли; чай, пирожок с отварным тунцом.
Суббота
  • Завтрак: мясной рулет; вареники с малиновым джемом; кофе с молоком; галеты.
  • Ланч: клюквенный морс с печеньем.
  • Обед: суп с овсяными хлопьями «Геркулес»; паровая котлета из трески с запеченным картофелем; компот из чернослива.
  • Полдник: бананово-молочный коктейль.
  • Ужин: творог со сметаной, зразы с говяжьим фаршем, чай с печеньем и земляничным вареньем.
Воскресенье:
  • Завтрак: салат из кальмаров и свежих огурцов; овсяная каша; бутерброд с сыром; зеленый чай с галетами.
  • Ланч: яблоко; кефир.
  • Обед: суп из протертого картофеля; голубцы с отварной говядиной; морковный сок.
  • Полдник: гранат.
  • Ужин: творожная запеканка; капустные котлеты; бутерброд с сыром; чай с повидлом и печеньем.

Меню на один день

При составлении ежедневного меню следует учитывать следующие параметры:
  • суточная калорийность – 2400-2800 ккал;
  • белки: всего – от 80 до 100 г; животные – более половины;
  • углеводы: всего – 350-450 г; сахар – не более 1/5 части;
  • жиры: всего – до 90 г; растительные – одна треть;
  • поваренная соль – примерно 10 г;
  • жидкость – до 2 л.

Простой и вкусный рецепт

Индейка с яблоками

Ингредиенты:
  • индейка – около 1 кг;
  • яблоки – 2 шт.;
  • соль – щепотка;
  • масло оливковое рафинированное – неполная столовая ложка.
Как готовить:
  • птицу вымыть, обсушить, посолить.
  • Яблоки нарезать дольками, семена удалить.
  • Положить индейку и яблоки в пакет для запекания, добавить масло, поместить в духовку на 50 мин.

Пятый стол для детей

Ассортимент продуктов и способы приготовления такие же, как и для взрослого стола. Центральное место в детском меню занимают каши, мясные и рыбные блюда, кисели. Пища обязательно должна быть протертой или сильно измельченной. Особое внимание уделяется сбалансированности рациона.

Пример детского меню на один день

  • Утро можно начать с геркулесовой каши на молоке, сдобренной тертым бананом; к этому добавляется чай с творожной ватрушкой. Второй завтрак – яблочное суфле.
  • Обед: суп из протертых овощей, пюре из телятины с запеченной тыквой, клюквенный кисель.
  • Полдник: взбитый белковый омлет, компот из сухофруктов.
  • Ужин: отварной окунь, картофельное пюре, чай с зефиром.

Еще о полезных свойствах диеты

5-й стол польза

Пятый стол реально помогает больным людям. Но не только. Это отличное профилактическое средство для желающих сохранить здоровье печени на долгие годы. Данная система питания пригодится и тем, кто хочет похудеть, не оставаясь голодным. Еще один плюс – молодая гладкая кожа и здоровые волосы.

Недостатки диеты

Минусов у диеты совсем немного. Во-первых, она не подходит лицам с заболеваниями кишечника.

Во-вторых, мнения ученых расходятся в отношении дробного питания при циррозе печени. Американские специалисты считают, что в этой ситуации необходим трехразовый прием пищи. Ну а лицам с повышенным уровнем сахара в крови нужно отказаться от меда, варенья, сладких фруктов и посоветоваться с эндокринологом.

Во всех остальных случаях стол № 5 – превосходное дополнение лекарственной терапии.

Выход из диеты

5-й стол выход

Все решения по назначению и выходу из диеты больных принимает врач. При хронических недугах действует постоянный запрет на жирную, острую, соленую пищу, копчености, алкоголь.

Поклонники стройности должны следовать универсальному принципу постепенного выхода из диеты и помнить о том, что жир, сдоба и жаренье быстро вернут сброшенные килограммы.

Отзывы людей

Благодаря столу № 5, можно не только поправить здоровье, но и похудеть без особых усилий! Конечно, пришлось отказаться от любимых тортиков и майонезов. Зато нет проблем со здоровьем и фигурой!

Придерживаюсь этой схемы всякий раз, как только печень напоминает о себе. Пресно, конечно, все время хочется чего-то остренького! Но… Камень в желчном пузыре у меня уже 4 года, а я все держусь, не оперирую!

Медицинская диета требует дисциплины, ответственного отношения и неукоснительного соблюдения правил. Нужно помнить: там, где нет рационального питания, не может быть и эффективного лечения.


Добавить комментарий
Ваше Имя: Ваш E-Mail:
   
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

 
Введите код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код



Популярные Обзоры
Яндекс.Метрика

© 2014-2016 Tuthudey.com - Обзорный интернет-журнал с полезными советами по красоте и здоровью.

Публикуемые материалы на сайте tuthudey.com несут только информативный характер, без призыва к действию. Всегда, перед тем как приступать к самолечению обязательно посоветуйтесь с врачом.

Все права на опубликованные материалы: текст, фотоматериалы и прочее являются собственностью авторов сайта и защищены законом об авторских правах.

Абсолютное копирование публикаций с данного портала строго запрещено. Частичное цитирование допускается, в том числе текста и фотоматериалов, но с обязательной активной гиперссылкой на tuthudey.com, не закрытой от индексации, без использования хайдов и прочих ухищрений.